Descubre todos los rincones de

Cajamarca

La región de Cajamarca posee impresionantes sitios históricos y paisajísticos, como los Baños del Inca, las Ventanillas de Otuzco, Cumbemayo, el Cañón de Sangal, entre otros, ubicado en el norte de la sierra peruana.

La arquitectura cajamarquina es colonial, sus calles lucen hermosas casas y casonas. Por otro lado, destaca por su ganado vacuno y, por ende, por su producción láctea. Una fecha muy concurrida por los turistas es entre febrero y marzo, debido a los carnavales cajamarquinos.

Hecha un vistazo a Cajamarca

Actividades Turísmo Gastronomía

Carnaval de Cajamarca

Su famoso carnaval es una fiesta movible que se celebra entre febrero y marzo. Los concursos de ‘patrullas’ y comparsas y las famosas unshas (baile alrededor de un árbol adornado con regalos y frutas) son algunas de las coloridas actividades que se realizan durante las fiestas.

El cuarto de rescate

Allí permaneció prisionero Atahualpa. El Inca ofreció a sus captores llenar el cuarto de oro y plata a cambio de su libertad. Francisco de Jerez, escribano de Pizarro y testigo de la captura del Inca, relata que el cuarto era ‘una sala que tiene 22 pies en largo y 17 en ancho’ y que fue ‘llenada de diversas piezas de oros hasta una raya blanca que está en la mitad del alto de la sala, y de plata dos veces esa cantidad’.

Colina Santa Apolonia

Mirador con vista al valle y a la ciudad de Cajamarca. En sus linderos se encuentra algunos vestigios de construcciones prehispánicas, como la llamada ‘Silla del Inca’ formada por un bloque de piedra que sale propio cerro y que fue cuidadosamente tallada para darle su forma actual.

Baños del Inca

Manantiales de aguas termales con temperaturas que superan los 70ºC. Piscina pública y alquiler de pozas privadas. En el lugar denominado ‘Los Perolitos’ se puede apreciar el agua que emana del subsuelo.

Ventanillas de Otuzco

Necrópolis preincaica constituida por cientos de nichos cuadrados y rectangulares cavados en la ladera de un cerro de origen volcánico.

Cumbemayo

Conjunto arqueológico de probable origen Chavín, situado en las faldas del cerro Cumbe; incluye hornacinas, petroglifos, escaleras y un notable acueducto, muestra de alta ingeniería hidráulica del periodo formativo.

Conserva de higos

Higos hervidos en chancaca.

Manjar blanco

Postre de leche, azúcar, canela y chuño. Los productos lácteos de la zona, como el queso, la mantequilla y el manjarblanco son de reconocida calidad.

Datos que debes saber si viajas

  • Clima

    Templado, seco y soleado durante el día, y frío en la noche. Temperatura máxima de 22ºC y mínima de 4ºC.

  • Mejor temporada

    Seco y soleado de abril a octubre. Variable y lluvioso de noviembre a marzo.

  • ¿Cómo llegar?

    Vía terrestre, Panamericana Norte ruta Lima-Trujillo-Cajamarca (865 km).
    Vía aérea, existen vuelos regulares desde la ciudad de Lima.